10月29日，由中国食品工业协会和全国糖酒商品交易会组委会联合主办，中国贸促会食品行业委员会、中国食品产教融合共同体协办的“2024（秋季）中国食品行业趋势发布会”在深圳国际会展中心顺利举行。开云(中国)Kaiyun官方网站教师杨剑婷、刘颜主编的《食品创新设计》在会上获评为“全国食品工业行业‘十四五’职业教育规划教材”。

教材集理论知识与实践于一体，通过大量创新比赛作品作为案例，确保内容既有理论的先进性，又有实践的操作性。教材注重提高学生素质和能力，以素质塑造为基础，强化食品产品设计的基础原理；以能力培养为核心，以成果产出为导向，提升学生的创新意识。此外，教材还传承民族优秀文化，挖掘与食品相关的传统文化，将传统文化和食品设计有机结合。该教材的编写得到了安徽省大学生食品设计创新大赛和开云(中国)Kaiyun官方网站国家级、省级、校级大学生创新创业项目作品的素材支持，使得教材更加贴近实际，更具有指导意义。本书不仅适合作为食品类专业创新创业课程的教材，而且有助于提高学生的创新意识，开拓学生的思维，切实提高学生的实践能力和分析问题、解决问题的能力。

食品工程学院将大力弘扬教育家精神，积极推进教育教学改革，加大创新创业教育力度，通过课程、教材等改革，提高人才培养质量。该教材的入选也为开云(中国)Kaiyun官方网站在食品科学领域的教育和科研工作增添了新的活力和深度。（特约通讯员：程韬 摄影：杨剑婷 审核：杜传来 编辑：李锦）