1.活动开展基本情况
甘薯是我省主要农作物之一，常年种植面积约400余万亩，约占全国的1/10，在国内甘薯生产中占有重要地位。甘薯产量高，适应性强，是传统的粮食作物，也是应对粮食危机的战略作物，历史上流传着“红薯汤、红薯馍、离开红薯不能活”的谚语，是当时老百姓赖以生存的“救命粮”。随着人们生活水平的提高，由于甘薯营养丰富、保健功效明显，市场前景非常广阔，现如今已经成为受人欢迎的“致富薯”。
随着种植技术不断提高，甘薯的产量、品质大大增加，然而，机遇必然伴随着挑战，甘薯依旧存在附加值低、薯农品牌意识差等众多问题，严重制约着甘薯产业的发展，延缓了乡村振兴的步伐。团队为解决以上问题，毅然投身于乡村振兴的道路上。提出品质、品牌、效益一体化的三产融合新目标，打造特色甘薯产业链，践行把论文写在大地上。
前期项目团队主要针对黄淮流域春夏薯区、南方夏秋薯区、南方秋冬薯区的二十余个县市展开调研，通过调研我们发现，甘薯产业与市场存在以下问题。
1.1种植销售环节脱节
目前甘薯产业链与市场需求存在脱节现象。甘薯从生产到销售需要经过多个环节，薯农与消费者之间缺乏直接联系，双方信息不能正常传递，从而出现信息不对称问题。薯农们不能及时掌握市场信息，盲目生产的甘薯与市场需求难以匹配；而消费者也因无法得到甘薯的相关信息，购买甘薯的过程中存在优价不优质现象。甘薯产业链中信息不对称问题直接导致了甘薯供给与市场需求难对应，甘薯产业链发展与市场需求相脱节。
1.2 甘薯品牌规模小
目前河南地区甘薯加工企业生产标准不高，且大多为村镇产业，多缺乏品牌意识，生产标准化不高，市场认可度较低。农村电商的牌子虽然实现了村村挂，但实际发挥作用的不多。对整个甘薯产业来讲。目前市场上缺少甘薯类龙头企业及知名品牌，不能有效地将分散的种植业与商品加工业结合。
1.3 产品销售渠道单一
随着农村经济的不断发展，家庭农场、农民合作社等新型农业经营模式不断涌现，也不乏有取得重大成功的案例。但由于农村地处偏僻，经济发展水平不高，导致该地区还保持着原有的销售模式。目前针对应季的甘薯有两种销售方式，一是零售，二是批发，即农民-批发商-客户这种销售模式。在第一种销售模式下，农户自己将农产品在农村内或者周边地区进行销售，因为产品性质及路程的原因，销售范围较小，销售数量有限，需要消耗较高的人力成本，从而导致收益不固定。在第二种销售模式下，农民虽然每次销售给商贩的产品数量较大，但是价格确远远低于市场的销售价格，有时进货方会故意压低价格，从而损害了农民的经济利益。这两种销售模式均是原始的销售方式，销售渠道单一，在目前严格的管控下交通受阻，运输成本增加，应季农产品的销售将成为巨大的难题，从而导致产品滞销。另外这两种销售模式下甘薯产生滞销的另一重要因素是供应链较为脆弱，面对严格的管控制度变得尤为被动。
1.4 产品同质化情况严重
随经济发展，甘薯市场逐渐繁荣，涌现出许多以乡村企业为主的加工企业，但与市场大多产品类似，产品随市场跟风，品质参差不齐，产品种类单一，同质化严重。往往一种产品火爆之后，会迅速出现一大批跟风的企业或品牌，市场热度褪去，单纯依靠模仿，没有自主产品和品牌的企业将难以维持企业运转。
因此，进行甘薯产业的品牌打造与推广成为了项目团队的工作目标，预通过品牌打造与推广，增加产业效益，让种植户收益，助力乡村振兴。
图1 项目团队深入农村进行调研
2.创新思路与特色做法
2.1搭建平台 提升影响力
为了打开甘薯产品的市场，提升产品影响力与竞争力，团队引领举办甘薯文化节，总计吸引全国各地多个省、市企业代表和农业领域专家参观交流展览，团队举办红薯擂台赛，致力于搭建农民、企业、专家和团队多方交流新平台，甘薯文化节的各项活动与交流有效地提升了洛阳甘薯知名度，为甘薯走出洛阳，走向全国打下坚实基础。团队致力于打造一流甘薯品牌，提升甘薯产业效益，通过甘薯文化节成功推动洛阳甘薯发展。
2.1对接企业 保障销路
甘薯行业薯农销售难的问题团队看在眼中，为此团队在保证甘薯质量的前提下，通过与各个食品公司进行合作来为食品加工公司来提供高品优质甘薯，提升原料质量，同时为广大薯农提供了一条稳定可持续的销路，提供的甘薯直接或间接占据甘薯原材料市场的 80%，不但解决了薯农销售难，甘薯受积压的困境，同时提升了薯农的收益，进一步为薯农谋福利。
2.3塑造品牌 提升附加值
为了帮助甘薯种植区域提升收益，团队帮助农民打造时尚健康潮流的特色甘薯品牌：如“红薯软软”“薯老大”“岭上硒薯”“老鸦岭”“河洛红瓤”等。通过市场调研与准确诊断来确定品牌定位、确定品牌命名与广告语，开展品牌 IP 打造，叙述品牌故事，构成品牌策略。团队通过准确定位产品卖点、产品价值、产品文案等进行产品规划，申请商标、产品包装、门店建设、联动合作帮助甘薯进一步推广提升单店收益，进一步开展门店，再通过门店发展来为薯农提供新的销路。
图2 特色甘薯品牌“岭上硒薯”
图3 特色甘薯品牌“河洛红瓤”
3.成果实效
团队联系学校
团队从 2017 年起历时6年，在三代人的耕耘下，公益模式从红里村推广到汝阳县乃至整个豫西山区，甘薯全产业链帮扶工作同时取得重大突破。团队现已累计组织团队成员下乡 3840 人次，带动 5000 余贫困户增收 6000 万元，培训洛阳地区薯农超 8 万人，惠及洛阳市 57 个贫困村，甘薯经济效益增加 17.5 亿元。经过团队努力，甘薯单价由每斤 0.4 元增值到 1.5 元，亩产由 3000 斤最高增收至 5000 斤，亩均收入达到 6000 元，甘薯成为薯农红火起来的“金元宝”。
3.1设计包装 品牌推广
团队联系学校和汝阳县政府共同举办电商大赛、旅游策划赛帮助薯农推广甘薯品牌。2023年 11 月 1 日，为拓宽甘薯销售渠道，助力薯民增收，河南科技大学与汝阳县人民政府在该县刘店镇红里村联合举办农民丰收节暨红薯电子商务营销大赛。大赛期间，吸引学校 100 支参赛团队、1300 余名学生参加。比赛持续一个月，共销售甘薯 2000 多单，销售额近 5 万元，进一步提高红里甘薯的产品知名度。此举有效助推汝阳县甘薯产业发展，进一步拓展汝阳县特色农产品销售渠道，助力农民增收致富，助推汝阳县打赢了脱贫攻坚战。
图4 汝阳县农民丰收暨红薯电子商务营销大赛启动仪式
3.2特色品牌 引人注目
团队整合资源帮助薯农打造时尚健康潮流品牌：“红薯软软”。红薯软软是以“健康、时尚、软萌”为主题的连锁品牌。在 2023 年已惠及农户 2311 户、单店年均消耗 25.52 亩甘薯、总计帮销 12760 亩，平均每户增收 7000 元。红薯软软推广范围已达8 省、单店收益最高 28 万、开展 41 家。团队旨在打造高端品牌，帮助薯农走上致富之路。
图5 线下红薯软软连锁店（一）
图6 线下红薯软软连锁店（二）
3.3搭建平台 对接产销
团队连续6年举办甘薯产业文化节打通甘薯销售渠道，旨在提高洛阳市甘薯的影响力和搭建全国顶尖交流平台，延长甘薯产业链。来自北京、山东、湖北、河北、河南等省市 50 余个涉农单位和甘薯产业相关企业参加文化节，近 100 个甘薯品种进行展示。
图7 “醉美汝阳 汝此香甜”的第十四届红薯擂台赛现场（一）
图8 “醉美汝阳 汝此香甜”的第十四届红薯擂台赛现场（二）
4.社会声誉
团队在甘薯产业振兴上精准发力，在推动乡村振兴战略中充分发挥引领带动作用的基础上，积极构建社会实践和志愿服务育人体系。截至目前，团队已获得多项国家级及省部级荣誉。其中，指导老师侯文邦教授因突出贡献，2020年荣获“第二届全国创新争先奖状”。团队成员扎根沃土，积极参与志愿服务，荣获2022年全国农科研究生乡村振兴志愿服务活动优秀成果奖，团队在伊川所建立的甘薯科技小院被评为2022年志愿服务优秀科技小院。
图9 团队助力乡村的事迹被多家媒体相继报道
5.存在问题及建议
（1）存在问题
①农民对新技术的接受程度未知。在传统的甘薯种植中，农户为降低种植成本，自繁自用种薯，造成甘薯病毒病高发，一些种植管理理念也在不断革新，农户无法拥有科研工作者一样对新兴事物的接受速度。
②农民对品牌意识不够敏感。在传统的农产品市场受到各方因素影响易产生较大波动。农产品市场受需求因素、供给因素、成本因素等多方面的影响，易产生较大的波动，现有的很多农户无法及时获得市场信息，对自然的依赖性依旧很高。
（2）解决办法
①在进行知识科普时，首先要说服农合接受比传统定价要高的，经过脱毒免疫处理的健康种薯种苗，随后讲解甘薯领域相关研究的不断精进，过程需要我们不断引导。
②通过网络的应用，及时向农民提供风险预警与应对措施，降低不必要的损失。
