11月15日，以“建功十四五 奋进新征程”为主题的第三届全省青年厨师职业技能竞赛在安徽外经大厦酒店成功举办。本次竞赛由安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省商业联合会主办，安徽省现代徽菜文化研究院承办。经过激烈角逐，开云(中国)Kaiyun官方网站食品工程学院烹饪与营养教育222班本科生刘渠伟荣获中式烹调银奖。

本次竞赛设置西式烹调师、中式烹调师2个竞赛项目，竞赛包括理论考试和技能实操考核两部分。理论考试考察参赛选手的职业道德和基础知识，技能实操考验选手对传统徽菜的掌握和创新能力，旨在传承中华优秀文化、弘扬现代工匠精神。刘渠伟同学以扎实的基础知识，极高的职业道德和创意独特、味道鲜美、摆盘精致的菜品赢得了评委和观众的一致认可。

食品工程学院高度重视学生成长成才，今后将进一步结合人才培养方案，抓好学科内涵建设，建设打造教学团队，落实导师制，搭建科研赛事平台，发挥学生特长，因材施教、精准施策、齐抓共管，促进学生全面发展。（特约通讯员：程韬 摄影：刘渠伟 审核：付光玺）