为加强校地合作，发挥人才优势助力乡村振兴，3月14日上午，校团委组织科技助农小分队赴怀远县龙亢镇韩庙村开展“乡村振兴，产业赋能”主题团日活动。校团委委员、食品工程学院团委副书记吴玘带队参加。

韩庙村地处怀远县千年古镇红色龙亢东二公里处，北临淝河，南靠涡河，气候温润、水系丰富、土壤肥沃，境内盛产粳稻、糯稻，品质优良，2021年10月注册了自有稻米品牌“丰来韩乡”。

此次科技助农小分队由食品工程学院淀粉精深加工与高值化利用团队指导教师李雪和相关方向研究生组成，他们一到村里，就直奔稻米加工车间一线考察并向村民普及稻米加工及高值化利用等知识。“大米陈化的时候，水分会减少，十分影响口感。”“我们在储存粮食的时候，不能靠墙，而且要注意通风。”“稻米加工过程中废弃的稻壳，可以用来满足酿酒发酵所需条件。”在活动现场，小分队深入浅出，将晦涩难懂的专业术语转化为通俗易懂的大白话，吸引了不少村民驻足围拢，聚精会神地听着小分队的科普讲解。

“老师同学们的讲解让我们更加明白了稻米存储的标准和稻米加工附属物的重要价值，也加深了我们安全生产的意识，真的非常感谢专家们的指导和帮助！”丰来韩乡稻米加工车间负责人激动地说道。

参加活动的同学们也纷纷表示，此次活动让他们从实验室走到生产一线，深刻体会到了作为食品加工与安全方向研究生的使命和担当，并立志以更加奋发有为的姿态投身乡村振兴，贡献青春力量。

校团委始终坚持把培养和引导青年科技人才投身乡村振兴、服务产业发展作为一项重点任务，通过开展科技助农主题团日活动，引导青年人才和青年学子建功乡村振兴一线，有力激发了师生的科研理想和实践热情。此次科技助农主题团日活动，是开云(中国)Kaiyun官方网站青年勇担科技创新使命、服务区域产业发展的又一生动实践，也有力推动了青年学生进一步在服务乡村振兴中解民生、治学问，激发青春斗志，绘就青春色彩。(特约通讯员：张古品 摄影：孟婧雅 审核：李刚 编辑：李锦）