为深化校企合作，实现优势互补，提升茶饮研发能力，10月13日，食品工程学院举行了加减茶饮研发实验室揭牌仪式。学院党委书记付光玺、浙江古道餐饮管理有限公司董事长彭亚洲出席仪式。副书记王广良，副院长翟立公、郑海波，食品营养与安全系教工党支部书记、安徽省果树产业技术体系果品加工与流通岗位专家杨剑婷及果蔬团队成员参加活动。

仪式上，付光玺致欢迎辞，对浙江古道餐饮管理有限公司大力支持学院实验室建设表示感谢，介绍了学院在学科体系、科研项目、人才培养等方面的整体情况，希望果蔬团队携手公司，围绕大健康产业方向，密切沟通，加强交流，把人才培养和产品开发等合作事项落实落细，早日开花结果。彭亚洲表示，希望通过与学院建立紧密合作关系，依托学院优秀的科研团队及先进的实验平台，联手开发具有竞争力的产品，助力公司提升品牌影响力。随后，彭亚洲、杨剑婷共同为加减茶饮研发实验室揭牌。

仪式后，召开了项目合作座谈会，双方就茶饮研发进行了深入交流，确立了合作路线图，明确了产品研发方向。杨剑婷介绍了果蔬加工团队在项目实施之前已经开展的工作，展示了团队研发的最新产品，同时分析了饮品市场现状，提出共同成立基础研究大组，从基础研究、质量管控、原物料开发等多方面入手，提升产品竞争力。

交流会结束后，彭亚洲参观实验室。王广良介绍了学院实验室建设、实践教学、实验仪器设备使用等情况。

食品工程学院积极响应学校党委的号召，在推进校企合作、谋求共同发展的路上踏实前行。通过此次合作，校企双方互相支持、双向融入、优势互补、资源互用、利益共享，共同培养优秀人才，致力于提升和繁荣茶饮行业。（特约通讯员：程韬 摄影：胡金朋 审核：王广良 编辑：张威）