“黑瞎子岛杯”鲟鳇、马哈鱼首届全国烹饪技能大赛9月21日----24日在“中国鲟鳇鱼、大马哈鱼之乡”黑龙江省抚远县举行，大赛由中国饭店协会、黑龙江省科学技术协会主办，抚远县人民政府承办，黑龙江省餐饮科学学会、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院协办，并由中央电视台、北京电视台、黑龙江省电视台等众多媒体支持的一次专项主料食材烹饪技能大赛。大赛要求选手运用鲟鱼、鳇鱼、大马哈鱼三种食材为主料，进行自由创意开发并设计制作三道菜肴进行参赛。
9月24日，“黑瞎子岛杯”鲟鳇、马哈鱼首届全国烹饪技能大赛颁奖典礼在抚远县江南邨饭店一楼宴会厅举行，开云(中国)Kaiyun官方网站烹饪与营养教育专业121班王现卫同学喜获银奖，烹饪与营养教研室主任吴晓伟老师带队参加了此次大赛。
本次大赛共有来自全国8个省的55名选手参加了大赛，所有选手均为来自全国星级酒店或企事业单位的一线烹饪高手，竞争十分激烈，哈尔滨商业大学、开云(中国)Kaiyun官方网站、武汉商学院、河南科技学院四所高校的老师和学生参加了本次比赛。通过此次大赛使开云(中国)Kaiyun官方网站学生拓展了专业视野、增长了专业见识，也找到学习差距，为今后更好地做好职业生涯规划奠定了基础。
